酒讯

韩国媒体《朝鲜日报》发表文章称，日本啤酒今年第一季度的进口量比去年同期足足增加了149%，但仍有其他国家以压倒性的数据占据韩国进口啤酒市场首位，那就是中国。据韩国关税厅进出口物流统计系统显示，截至今年3月，日本啤酒进口量为8400吨。同期，中国啤酒有1.56万吨进入韩国。日本啤酒今年难得在韩国市场大...

盛夏已至，当又一批学子奔赴高考考场时，千万名高校毕业生也即将进入各行各业。2017年，茅台学院正式成立，这是中国首家以酒企命名、贵州省设立在县级市中的第一所高等院校。多年来，茅台学院毕业生的去向，一直受到业内外期待和关注。今年，茅台学院毕业的王波告诉云酒头条，现在他们宿舍的人差不多已经全部搬走了，大...

出身罐头厂会计的王仁果，后来成了四川商界响当当的人物，叱咤资本市场，一度控股泰合健康、中金资源，甚至差点吞下“老钱的标杆”企业宏达股份，被媒体称为黑马富豪，实现了从罐头厂到地产再到金融的“三级跳”，不过在三级跳过程中因为加了“外挂”，此后两度失联。据新浪财经消息王仁果通过其控制的泰合集团等公司，先后...

5月26日，国台酒业发布声明称，近期在“抖音”“快手”等电商平台出现假冒“国台”注册商标的“国台佳酿”“国台珍酿”“国台十年陈酿”产品，上述商品非国台酒业生产，产品来源尚未查明。而在此前5月23日，遵义市市场监督管理局组织开展了白酒行业突出问题整治专项行动，并公布了8个典型案例。分别是：1.习水远崴...

酒爵类似酒杯，用于饮酒；酒樽用于盛酒和温酒。酒爵，古代一种用于饮酒的容器。爵是传统一种用于饮酒的容器，从出土的形制来看，前有流（倾酒的流槽），后有尾，中有杯，一侧有鋬，下有三足，杯口有二柱。爵同时又是饮器的通称。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是相当常见的。河南省偃师市二里头文化的铜爵是目前发现...

一、什么是白兰地？任何水果果汁经发酵，蒸馏后得到的烈酒都可以被称为白兰地。有些白兰地会用橡木桶进行陈酿，有些则不陈酿。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者。还有另外一种叫...

作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道 1855 年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）等产区的...

干邑是法国一种具有原产地保护的烈酒，由葡萄酒蒸馏而来。干邑在中国名气甚高，人头马、马爹利、轩尼诗更是被称为三大洋，成为市场上的主要干邑品牌。根据法国国家干邑酒行业管理局（BNIC）的数据，2022年共售出约2.125亿瓶干邑。其中只有2.8%，即约595万瓶在法国销售，其余97.2%出口到一些主要市...

知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门了；知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲的，算是开始略了解白酒了；知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中阶了。要想进阶高段位选手，那么下面这96个白酒专业术语就不可不知了！原辅料1、高粱：禾本科蜀黍属植物种子，又名红粮，是中国传统的酿造白酒的原料。按其淀粉分...

几年前，我受邀参加在北方瓷都邯郸市彭城镇召开的华北酒文化酒器博览交流会。知道我喜欢收藏酒瓶，好友赠送了我“丛台置酒”，而邯郸古丛台也是我必游之地。丛台美酒贞元开中国历史文化名城“邯郸”一名源于《春秋·谷梁传》，“邯山在东城下，单，进也，城郭纵邑，故加阝云”，《汉书·地理志》注释：邯郸东城下，有山名“...