雷盛LEESON烈酒系列里的英国威士忌与法国白兰地各自散发着独特的魅力，各有各的特点。它们虽同为烈酒，但却在原料、酿造工艺、口感以及文化背景上展现了截然不同的风貌。
一、原料上的差异
威士忌的酿造原料主要是谷物，包括了大麦、玉米等等。不同的谷物原料能赋予威士忌酒体不同的风味，其中大麦是制作单一麦芽威士忌的核心原料，其独特的麦芽香为威士忌酒体奠定了醇厚的基础；玉米能赋予威士忌甜美柔顺的口感；而黑麦则能给威士忌带来独特的辛辣风味。与之相比，以雷盛LEESON·836法国白兰地为例则以葡萄为原料，以葡萄作为水果原料的白兰地占全球产量的绝大多数。葡萄的酸度、糖分以及香气成分为雷盛LEESON·836法国白兰地带来清新浓郁的果香。
二、酿造工艺上的差异
威士忌的酿造工艺复杂且精细，其中包括了发芽、糖化、发酵、蒸馏和陈酿等多个步骤。发芽过赋予了大麦独特的麦芽香，而蒸馏则是通过多次提取酒精以及微量成分使威士忌的酒精度升高；陈酿环节则是威士忌风味形成的关键步骤，橡木桶的选择、陈酿时间的长短都会影响最终口感的形成。白兰地的酿造工艺则相对简洁，但同样需要精湛的技艺。葡萄经过发酵后，通过壶式蒸馏器进行两次蒸馏，提取出高浓度的蒸馏酒。随后，酒液在橡木桶中陈酿，吸收木桶的香气和颜色，形成白兰地独特的口感和风味。
三、口感上的差异
雷盛LEESON·737威士忌的口感层次丰富，浓郁的烟熏风味后伴有海藻以及令人惊喜的甜香，带有淡淡的海盐味和泥煤风味，酒体饱满，回味悠长，具有苏格兰威士忌独特的泥煤烟熏味特点。雷盛LEESON·836法国白兰地口感则更加的醇厚圆润，伴有强烈而富饶的花果香气和秋季干果等令人愉悦的味道。
四、文化背景上的不同
威士忌在英国文化中占据着举足轻重的地位，尤其是苏格兰威士忌，被视为传统和荣誉的象征。许多苏格兰家庭以酿造威士忌为荣，将这一传统代代相传。而白兰地则是法国高级美食文化的重要组成部分，与法国的高级餐厅、精致甜点相得益彰。在法国，白兰地常常与美食搭配，成为餐桌上的重要伴侣。
不管是雷盛LEESON威士忌还是白兰地，各自其独特的原料、酿造工艺、口感以及文化背景都各具风格特色，都是值得大家品鉴的佳酿。
