酒百科

白酒收藏入门:如何挑选与保存你的藏酒

在浩瀚的中华酒文化中,白酒收藏不仅是一项高雅的爱好,更是对传统文化的一种传承与致敬。对于初涉此道的藏家而言,如何挑选与妥善保存那些蕴含着岁月精华的佳酿,无疑是一

红酒的储存与保养:如何保存红酒的品质和口感

红酒如同一首悠扬的乐章,其品质后口感随着时间的流转而逐渐展现。然而,要让这美妙的旋律长久地萦绕在舌尖,红酒的储存与保养就显得尤为重要。雷盛红酒将和大家探讨如何珍

揭秘白酒酿造工艺:从粮食到佳酿的其妙旅程

在中国悠久的历史长河中,白酒,这一承载着中华民族智慧与情感的瑰宝,始终占据着独特的文化地位。它不仅是饮品,更是文化、艺术与时间的精妙融合。今日,让我们携手豪迈白

红酒中的晶体:酒石盐酸的科学解析

在品味红酒的丰富口感和深沉色泽时,我们有时会发现酒瓶底部或者瓶壁上会附着这一些微小的晶体,这些晶体并非红酒变质的现象,而是葡萄酒酿造过程中产生的物质——酒石盐酸

红酒陈年的印记:沉淀物与红酒品质的关系

红酒,犹如时间的艺术品,而陈年则是其蜕变升华的过程。在探寻红酒陈年的奥秘时,我们不可忽略那看似不起眼的沉淀物。它们究竟是红酒品质的忠实见证者,还是有着更为复杂的

红酒中的沉淀物:解密其形成的原因

红酒,作为世界上广受喜爱的酒类之一,其深邃的色泽、丰富的口感和独特的香气常常令人陶醉。然而,在品尝红酒时,有时我们会发现酒液中漂浮着微小的沉淀物,这些看似不完美

雷盛红酒分享酒瓶标的计量单位ml和cl的区别

有些消费者一定会有这样的疑问:买法国进口红酒时有些酒标上的计量单位是75cl而有些是750ml?究竟哪一种标法是正确的或者说是真品呢?对此,我们就来做一个说明:

雷盛红酒分享为什么说“发酵”是葡萄酒的核心?

当古人发现如何酿酒时,可能是在公元前6000年左右,在现代佐治亚州的高加索地区的某个地方,他们一定对这种液体感到敬畏,英国葡萄酒作家休·约翰逊说,这种液体让他们

书讯|品酒师荆芳老师的《葡萄酒爱好者》图书推荐

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酒浓至此,一品足矣!智象红酒与中酿云购

作为大型的酒类推广与销售的平台,许多葡萄酒发烧友们狂热地喜爱着中酿云购。究其原因,不外乎是因为中酿云购酒款全、产地好、品质真、价格实,爱酒的朋友们又怎么能够不爱中酿云购呢!不过要我来说,中酿云购最为与葡萄酒发烧友们贴心的一个地方是,心中想要喝什么酒时,这里都可以找到,这样就可以品、可以比、可以选,爱...

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